厦门旅游时，美食是不可或缺的一部分，以下是一些必尝的美食：，1. 沙茶面：厦门特色小吃，以沙茶酱为汤底，加入海鲜、肉类等配料，味道鲜美。，2. 海蛎煎：新鲜的海蛎与鸡蛋、蔬菜等混合煎制而成，口感鲜美。，3. 土笋冻：一种用海螺制成的凉菜，口感爽滑，是厦门的传统小吃。，4. 烧肉粽：以糯米、五花肉等为原料，用粽叶包裹蒸煮而成，味道香浓。，5. 炸五香：用豆皮包裹肉馅，外裹面糊油炸，外酥里嫩，风味独特。，6. 鱼丸汤：以鱼肉制成的丸子，搭配蔬菜煮成汤，鲜美可口。，7. 芒果冰：新鲜的芒果搭配刨冰，是厦门夏日的消暑佳品。，这些美食不仅味道独特，而且富有地方特色，是厦门旅游不可错过的美食体验。

厦门，这座美丽的海滨城市，以其独特的闽南文化和丰富的美食而闻名，当你踏上这片土地，除了欣赏美丽的风景，更不能错过的是那些让人垂涎欲滴的地道美食，以下是一份精心准备的厦门旅游必吃美食攻略,带你领略厦门的味蕾之旅。

沙茶面

沙茶面是厦门最具代表性的小吃之一，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名，一碗正宗的沙茶面，汤底浓郁，面条滑爽，搭配上新鲜的海鲜和蔬菜,每一口都是满满的幸福感。

推荐店铺：四里沙茶面

四里沙茶面是厦门老字号，以其正宗的沙茶酱和新鲜的食材著称，这里的沙茶面不仅味道地道，而且价格亲民,是游客和当地人都爱光顾的地方。

海蛎煎

海蛎煎，又称蚵仔煎，是厦门的传统小吃，新鲜的海蛎搭配上鸡蛋和蔬菜，外焦里嫩，口感丰富，这道菜不仅美味，而且营养丰富,是来厦门必尝的美食之一。

推荐店铺：莲欢海蛎煎

莲欢海蛎煎以其新鲜的海蛎和独特的烹饪技巧而闻名，这里的海蛎煎外皮酥脆，内里鲜嫩,是厦门海蛎煎的代表。

土笋冻

土笋冻是厦门特有的小吃，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱，土笋冻的主要原料是海螺，经过特殊的处理和烹饪,呈现出晶莹剔透的外观和Q弹的口感。

推荐店铺：黄则和花生汤

黄则和花生汤除了花生汤外，土笋冻也是一大特色，这里的土笋冻口感独特，搭配上特制的酱料,让人回味无穷。

烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统小吃，以其独特的香味和丰富的馅料而受到人们的喜爱，烧肉粽的糯米软糯，馅料包括猪肉、香菇、蛋黄等,每一口都是满满的满足感。

推荐店铺：1980烧肉粽

1980烧肉粽以其传统的制作工艺和丰富的馅料而闻名，这里的烧肉粽香味浓郁，馅料丰富,是厦门烧肉粽的代表。

炸五香

炸五香是厦门的传统小吃，以其独特的香味和丰富的口感而受到人们的喜爱，炸五香的主要原料是豆皮，包裹上猪肉、香菇等馅料，经过油炸，外皮酥脆,内里鲜嫩。

推荐店铺：阿卿春卷

阿卿春卷以其传统的制作工艺和丰富的馅料而闻名，这里的炸五香香味浓郁，馅料丰富,是厦门炸五香的代表。

花生汤

花生汤是厦门的传统甜品，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱，花生汤的主要原料是花生，经过长时间的炖煮,呈现出浓郁的花生香味和细腻的口感。

推荐店铺：黄则和花生汤

黄则和花生汤以其传统的制作工艺和丰富的口感而闻名，这里的花生汤香味浓郁，口感细腻,是厦门花生汤的代表。

鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的传统小吃，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱，鱼丸汤的主要原料是鱼肉，经过特殊的处理和烹饪,呈现出Q弹的口感和鲜美的味道。

推荐店铺：林记鱼丸

林记鱼丸以其传统的制作工艺和丰富的口感而闻名，这里的鱼丸汤Q弹鲜美,是厦门鱼丸汤的代表。

芋包

芋包是厦门的传统小吃，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱，芋包的主要原料是芋头，经过特殊的处理和烹饪,呈现出软糯的口感和香甜的味道。

推荐店铺：阿杰五香

阿杰五香以其传统的制作工艺和丰富的口感而闻名，这里的芋包软糯香甜,是厦门芋包的代表。

炸串

炸串是厦门的街头小吃，以其独特的香味和丰富的口感而受到人们的喜爱，炸串的主要原料是各种蔬菜和肉类，经过油炸，外皮酥脆,内里鲜嫩。

推荐店铺：八市炸串

八市炸串以其传统的制作工艺和丰富的口感而闻名，这里的炸串香味浓郁,是厦门炸串的代表。

芒果冰

芒果冰是厦门的夏日甜品，以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱，芒果冰的主要原料是芒果，经过特殊的处理和烹饪,呈现出冰爽的口感和浓郁的芒果香味。

推荐店铺：斯利美芒果冰

斯利美芒果冰以其传统的制作工艺和丰富的口感而闻名，这里的芒果冰冰爽浓郁,是厦门芒果冰的代表。

厦门的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着深厚的文化和历史，当你漫步在厦门的街头巷尾，不妨尝试这些美食，让味蕾带你领略厦门的独特魅力，旅行不仅是一场视觉的盛宴，更是一次味觉的探索，在厦门，每一口食物都是一段故事,每一道菜都是一次冒险。