咸宁，这座位于湖北省的城市，以其独特的早餐文化吸引着食客们，你可以品尝到地道的湖北风情，咸宁的早餐种类丰富，包括热干面、豆皮、面窝等传统小吃，每一口都是对湖北美食的完美诠释，热干面以其独特的芝麻酱香和劲道的面条，成为咸宁早餐的代表，豆皮则以其软糯的口感和丰富的馅料，让人回味无穷，面窝则是咸宁特有的小吃，外酥里嫩，搭配特制的酱料，令人难以忘怀，这些美食不仅满足了味蕾，更让人感受到了咸宁这座城市的热情与活力。

咸宁，这座位于湖北省东南部的城市，以其丰富的自然资源和深厚的文化底蕴而闻名，不仅有着美丽的山水风光，还有着让人垂涎欲滴的美食，尤其是早餐，咸宁人对“过早”（湖北方言，意为吃早餐）有着自己独特的见解和习惯，下面,就让我们一起来探索咸宁那些不容错过的早餐美食。

热干面

说到咸宁的早餐，首当其冲的便是热干面，热干面是湖北地区的传统小吃，以其独特的口感和风味深受当地人喜爱，面条经过煮熟、晾干、再煮熟的过程，最后拌上特制的芝麻酱、辣椒油、葱花、蒜末等调料，吃起来既劲道又香滑,是咸宁人早餐的首选。

豆皮

豆皮是咸宁早餐中的另一道特色美食，豆皮是用绿豆粉和鸡蛋混合制成的薄皮，再包裹上糯米、香菇、肉末等馅料，蒸熟后切成块状，豆皮外皮软糯，内馅鲜美，搭配上特制的酱料,让人回味无穷。

面窝

面窝是咸宁地区特有的一种面食，外形类似小碗，中间凹陷，四周凸起，面窝的制作讲究火候和手法，通常在特制的铁锅中烤制而成，面窝外皮酥脆，内里柔软，搭配上咸宁特色的辣椒酱或者甜酱,是咸宁人早餐中不可或缺的一道美食。

米粑粑

米粑粑是咸宁地区非常受欢迎的一种传统小吃，主要由糯米粉制成，米粑粑可以是甜的，也可以是咸的，甜的通常包裹豆沙或者芝麻糖，咸的则可能包裹肉末或者蔬菜，米粑粑外皮软糯，内馅丰富,是咸宁人早餐中的甜蜜选择。

油饼

油饼是咸宁早餐中常见的面点之一，以其金黄酥脆、香酥可口而受到人们的喜爱，油饼可以是甜的，也可以是咸的，甜的油饼通常包裹红糖或者豆沙，咸的则可能包裹葱花或者肉末，油饼外皮酥脆，内馅香浓,是咸宁人早餐中的经典选择。

豆腐脑

豆腐脑是咸宁早餐中不可或缺的一道美食，以其嫩滑的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，豆腐脑可以是甜的，也可以是咸的，甜的豆腐脑通常搭配糖水，咸的则搭配酱油、葱花、辣椒等调料，豆腐脑入口即化,是咸宁人早餐中的清新选择。

豆浆油条

豆浆油条是咸宁早餐中的经典搭配，豆浆的香浓与油条的酥脆相得益彰，豆浆可以是原味的，也可以是甜的或者咸的，油条则是金黄酥脆，外皮香脆，内里柔软，豆浆油条的搭配,是咸宁人早餐中的简单而满足的选择。

蒸饺

蒸饺是咸宁早餐中的另一道特色美食，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而受到人们的喜爱，蒸饺的馅料多样，可以是猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等，搭配上特制的调料，蒸饺吃起来既鲜美又多汁,是咸宁人早餐中的精致选择。

糯米鸡

糯米鸡是咸宁早餐中的一道传统小吃，以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱，糯米鸡是用糯米、鸡肉、香菇等食材制作而成，外皮是用荷叶包裹，蒸煮后荷叶的清香渗透到糯米和鸡肉中，吃起来既有糯米的软糯，又有鸡肉的鲜美,是咸宁人早餐中的健康选择。

糊汤粉

糊汤粉是咸宁早餐中的一种特色面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，糊汤粉的汤底是用鱼骨或者猪骨熬制而成的，搭配上特制的糊状调料和米粉，吃起来既有汤的鲜美，又有粉的滑嫩,是咸宁人早餐中的暖胃选择。

咸宁的早餐美食种类繁多，每一道都蕴含着当地人民的智慧和情感，无论是传统的热干面、豆皮，还是现代的豆浆油条、糊汤粉，都是咸宁人“过早”不可或缺的一部分，如果你有机会来到咸宁，不妨早起，亲自体验一下这些地道的咸宁早餐,感受这座城市独特的美食文化。