桐庐小吃美食以其独特的江南水乡风味而闻名，这些美食融合了当地丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，展现了江南地区特有的烹饪技艺和风味，桐庐小吃的种类繁多，包括了各种传统糕点、特色面食、鲜美的水产以及时令蔬菜等，每一道小吃都蕴含着当地人民对食物的热爱和对生活品质的追求，品尝桐庐小吃，不仅是味蕾上的享受，更是对江南水乡文化的一次深刻体验。

桐庐，这座位于浙江省杭州市的江南小城，以其秀美的山水风光和深厚的文化底蕴而闻名，除了自然美景和人文景观，桐庐还有着令人垂涎欲滴的小吃美食，这些美食不仅承载着桐庐人的生活记忆，也是游客们品味江南水乡独特风味的绝佳途径，本文将带您走进桐庐,探索那些让人回味无穷的小吃美食。

桐庐烧饼

桐庐烧饼是当地最具代表性的传统小吃之一，这种烧饼以其独特的制作工艺和风味而闻名，烧饼的外皮酥脆，内里软糯，馅料丰富多样，包括梅干菜、豆沙、芝麻等，每一口都能感受到饼皮的香脆和馅料的鲜美,是桐庐人早餐的首选。

桐庐米粿

米粿是桐庐地区特有的一种糯米制品，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱，米粿的外皮由糯米粉制成，内里可以包裹豆沙、芝麻、肉松等多种馅料，蒸煮后的米粿香气四溢，软糯可口,是桐庐人逢年过节必备的传统美食。

桐庐鱼头

桐庐地处富春江畔，水产丰富，尤其是鱼头更是一绝，桐庐鱼头选用当地新鲜捕捞的大头鱼，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，鱼头富含蛋白质和多种微量元素，是滋补养生的佳品，在桐庐，无论是家庭聚餐还是宴请宾客,鱼头都是不可或缺的一道菜。

桐庐豆腐干

桐庐豆腐干以其独特的制作工艺和风味而闻名，豆腐干选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、凝固、压制等多道工序制成，制成的豆腐干色泽金黄，质地紧实，口感鲜美，桐庐豆腐干既可以直接食用，也可以作为烹饪的辅料,是桐庐人餐桌上的常客。

桐庐糖藕

糖藕是桐庐地区特有的一种甜品，以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱，糖藕选用新鲜的莲藕，经过清洗、切片、炖煮等多道工序制成，炖煮后的糖藕色泽红亮，口感软糯，甜而不腻，糖藕不仅美味，还具有清热、润肺、安神的功效,是桐庐人喜爱的甜品之一。

桐庐炒粉干

炒粉干是桐庐地区常见的一种小吃，以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱，炒粉干选用优质的米粉，经过浸泡、蒸煮、晾晒等多道工序制成，炒制时，加入豆芽、肉丝、青菜等配料，炒至米粉熟透，色香味俱佳，炒粉干既可以作为主食，也可以作为小吃,是桐庐人喜爱的美食之一。

桐庐酱鸭

桐庐酱鸭以其独特的制作工艺和风味而闻名，酱鸭选用当地放养的鸭子，经过腌制、晾晒、烹饪等多道工序制成，制成的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，桐庐酱鸭既可以直接食用，也可以作为烹饪的辅料,是桐庐人喜爱的美食之一。

桐庐油墩子

油墩子是桐庐地区特有的一种油炸小吃，以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱，油墩子选用优质的糯米粉，经过和面、包馅、油炸等多道工序制成，制成的油墩子色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯，馅料丰富多样，油墩子既可以作为小吃，也可以作为点心,是桐庐人喜爱的美食之一。

桐庐酒酿圆子

酒酿圆子是桐庐地区特有的一种甜品，以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱，酒酿圆子选用优质的糯米粉，经过和面、搓圆、煮熟等多道工序制成，煮熟的圆子加入酒酿、糖水等调料，酒香浓郁，甜而不腻，酒酿圆子既可以作为甜品，也可以作为饮品,是桐庐人喜爱的美食之一。

桐庐笋干

桐庐笋干以其独特的制作工艺和风味而闻名，笋干选用新鲜的竹笋，经过清洗、切片、晾晒等多道工序制成，制成的笋干色泽金黄，质地紧实，口感鲜美，桐庐笋干既可以直接食用，也可以作为烹饪的辅料,是桐庐人喜爱的美食之一。

桐庐的小吃美食不仅丰富多样，而且各具特色，每一道都蕴含着桐庐人的智慧和情感，无论是传统的烧饼、米粿，还是特色的鱼头、酱鸭，都是桐庐人生活的一部分，也是游客们品味江南水乡独特风味的绝佳途径，下次您来到桐庐，不妨亲自品尝这些美食,感受桐庐小吃的独特魅力。